simple. vegan. glutenfrei. antientzündlich. der absolute Oberhammer!

Zutaten:

boden

• 100 g Hafermehl (Haferflocken in Mixer)
• 100 g gemahlene Mandeln
• 60 g Kokosöl, geschmolzen
• 1 Prise Salz
• Prise Zimt
• ca. 40 g Schokodrops (optional)

dattel-karamell

• 160 g eingeweichte, abgetropfte Datteln
• 15 g Erdnussbutter
• 10 g Kokosöl, geschmolzen
• 1 Prise Salz

Schokoladenschicht

• 135g dunkle Schokolade

Anleitungen:

Alle Zutaten für den Boden gut vermengen, bis eine feuchte, leicht krümelige Masse entsteht. In eine mit Backpapier ausgelegte Form drücken und für 30 Minuten kalt stellen.

Alle Zutaten fürs Dattelkaramell im Mixer zu einer streichfähigen Masse verarbeiten. Auf den gekühlten Boden streichen.

Kurz ins Gefrierfach und danach die geschmolzene Schokolade drüber geben und nochmal kühlen für 1-2 stunden 

genießen 🙂